欢迎进入飘味缘,公司主营小吃培训,早餐早点培训。

QQ 咨询 微信 成都小吃培训哪家好 无线 成都面食培训需要多少钱

成都特色小吃培训

全国免费热线:028-87665303
24小时免费电话:13982246193

小吃培训项目

您现在的位置:首页 > 小吃培训项目 > 面条系列

宜宾燃面培训

宜宾燃面培训

麻辣很突出,一碗下肚辣得像火烧,意为燃面

已报名:1604人培训周期:

燃面无汤,油重,麻辣很突出,一碗下肚辣得像火烧,意为燃面。但燃面的得名是可用火点燃碗中的面条。燃面起源于四川的宜宾地区,由于四川人喜食辣而该品种又恰好迎合,故此而广为流传。

立 即
报 名
在 线
咨 询

宜宾燃面培训介绍

        宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

      说到宜宾燃面培训,就不得不提到飘味缘,成都飘味缘燃面是一家专注川味厨艺培训的机构,在川味面培训方面,更是花大力气去发展。无论是请的导师,还是教学场地及实施,细节到学习用料的选购,教学效果的跟踪和提升都是在业内响当当的。听到这里,很多想学宜宾燃面的童鞋肯定会问:去成都飘味缘学习续费贵不贵啊?多久能学成这些问题。成都飘味缘的宜宾燃面培训价格优惠可以先尝后学.

       面食培训开面馆,如果没有成都担担面,宜宾燃面,四川勾魂面,豌杂面,武胜猪肝面,小面,可以告诉你,你可能是遇到了假的川味面食培训学校呢?成都飘味缘餐饮面食培训中心,面食培训内容多达30余种,各种风味的四川面食技术,全部毫无保留,倾囊相授,给你一次完善的学习之旅,学煮面,开面馆,成都特色面食培训学校,推荐成都飘味缘餐饮培训!

 四川小吃培训

【燃面培训流程】:

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、面条的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧

 四川小吃培训

【学习内容】:宜宾燃面;红烧牛肉面;红烧排骨面;红烧肥肠面;杂酱面;素椒面;酸菜肉丝面;清汤抄手;鸡杂面;担担面;渣渣面;猪肝面;牛肉米线;杂酱米线;排骨米线;红汤抄手。

【燃面特点】:

    松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣,一碗特制的汤。这碗汤去除了干面干脆哨的燥嘴,滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油,紫菜和豆芽组成,撒上细盐和胡椒等调料,清淡鲜美,吃面前喝上几口,清理食道,打开食欲,吃完面后,再喝上几口,鲜汤化食。加点醋,醋更开胃,更消食了,喝下去让人解除劳累的疲倦,精神饱满地去回味这碗好面。一碗面,一碗汤,即能让你领略黔西北特有的油重无水、一点即燃。

 四川小吃培训

【燃面做法】:

       燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

学习过程

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

 四川小吃培训

培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!


随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨


宜宾燃面学习 (一次性收费,中途没有任何费用)


更多面条系列培训,请关注成都飘味缘餐饮培训

上一篇:红烧肥肠面培训

下一篇:凉面培训

推荐项目

客服 QQ 电话 028-87665303
13982246193
手机版  成都串串香培训 首页