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糖油果子培训

糖油果子培训

四川成都著名汉族小吃

已报名:6491人培训周期:3-5天

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。糖油果子味甜皮脆,酥香内软而不腻是其特色及风味。色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。

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糖油果子培训介绍

       糯米用清水泡涨后磨浆,吊干水分使米粉成团。稍微发酵后搓成“元宵”般大小,入油锅加红糖不断翻炒。至外皮略硬且脆,周身被糖汁裹满后沥去油,撒上熟芝麻即可。浑圆光亮的园子外皮焦脆香甜,一口咬下去,碎渣和软心浑成一团,表面的白芝麻散发着焦糖香味,染的嘴里一阵香甜四溢。

糖油果子一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,早中晚餐皆有人会吃,糖油果子还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,糖油果子开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营. 

成都早餐培训

【学习流程】:

1、糖油果子市场讲解

2、糖油果子设备、原材料的使用

3、储存讲解

4、粉的选用  

5、粉的配方及调制  

6、油温的掌握及手法   

7、核心技术讲解

8、店面装修设计,选址开店指导

9、专家讲解开店流程及经营管理

成都早餐培训

糖油果子的核心原料:糯米  红糖和芝麻

糖油果子特色:特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口

【制作流程】:

糯米、大米混合制成吊浆,下熟芡和适量碱水揉成皮,包入果料甜馅,令成圆球形果子。菜油烧热,下红糖,待糖溶解后下果子,视油温升高、果子膨胀,用中火取色、定型,捞出撤适量熟芝麻即成。

成都早餐培训

【学习过程】:    

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

成都早餐培训

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

糖油果子学习价格:800元 (一次性收费,中途没有任何费用)


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