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老妈兔头培训

老妈兔头培训

麻辣鲜香,回味无穷、味美,养人,护心

已报名:1441人培训周期:

兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。

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老妈兔头培训介绍

        “麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种小吃,现在已经慢慢走出了四川,在其他省市 开始流行。“麻辣兔头”的制作方法也相当讲究,从加工到卤制、炸炒,每一道的工序都要求严格,特别讲究调味料。“麻辣兔头”可以分为 “大麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三种。根据麻辣程度不同,选用辣椒和花椒的品种也不同,就比如喜欢麻味重的可以选择四川汉源产的花椒,不喜欢太麻的,可选择青花椒。

麻辣兔头兔肉的特点: 麻辣鲜香,回味无穷。

      成都飘味缘兔头培训是专业的卤肉卤兔培训基地,用料讲究和精确(下料用电子秤精确到克),确保口感稳定和操作简单易学。我们每天都自己出摊,确保每位学员都能全程实践,不是仅理论传授,不设学期,学会为止。绝不保留任何技术。 纯天然发酵臭水,绝不添加青矾等化学原料。成都飘味缘兔头培训口味独特,即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学好的,成都飘味缘兔头培训包教包会,食宿免费,开业去老师指导。

成都特色小吃培训

【兔头培训内容】:

1、兔头的选择和处理

2、各种红油辣椒的香料配方与制作

3、卤水香料的选择与识别

4、三十多种香料的搭配与制作

5、卤水的制作与保存

6、兔头的卤制时间和火候的掌握

7、兔头卤好后的初步处理

8、食用油的选择和用量

9、炸兔头时间和火候的掌握

10、各种口味的炒制

11、做好后兔头的保存技术

成都特色小吃培训

【培训系列】:兔头培训、烤兔培训、手撕烤兔培训、麻辣兔肉培训、麻辣兔头培训、五香兔肉培训、酱兔肉培训、烧烤兔肉培训。

【兔头品种】:麻辣兔头 五香兔头

麻辣兔头是四川人比较喜欢的一种小吃,现在已经慢慢走出了四川,在其他省市开始流行。“麻辣兔头”的制作方法也相当讲究,从加工到卤制、炸炒,每一道的工序都要求严格,特别讲究调味料。“麻辣兔头”可以分为 “麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三种。根据麻辣程度不同,选用辣椒和花椒的品种也不同,就比如喜欢麻味重的可以选择四川汉源产的花椒,不喜欢太麻的,可选择青花椒。

五香兔头:是一种民间菜品,主料为兔子,辅之以花椒、八角、小茴香、丁香、陈皮五种原料,经过熬煮等若干到工序制成,具有味透肌里,口感香的特点。

成都小吃培训

成都飘味缘兔头培训是专业的卤肉卤兔培训基地,用料讲究和精确(下料用电子秤精确到克),确保口感稳定和操作简单易学。我们每天都自己出摊,确保每位学员都能全程实践,不是仅理论传授,不设学期,学会为止。绝不保留任何技术。 纯天然发酵臭水,绝不添加青矾等化学原料。成都飘味缘兔头技术培训口味独特,即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学好的,成都飘味缘兔头技术培训包教包会,食宿免费,开业去老师指导。

成都小吃培训

培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!


随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨


老妈兔头系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用)

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