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麻园技术培训

麻园技术培训

已报名:1265人培训周期:一星期左右

麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有"煎堆辘辘,金银满屋"之意。

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麻园技术培训介绍

麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有"煎堆辘辘,金银满屋"之意。

麻园2.jpg

空心麻圆创业加入仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。 麻圆技术培训选择飘味缘小吃创业成功有保障!快快加入吧!

空心麻园技术培训做法: 

1、将100毫升的清水内兑入1.5 勺白糖,边煮边搅拌,直至白糖完全融化,关火放凉备用

2、糯米粉200克,分次加入祝好的糖水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏醒20分钟

3、拿出面团分成几个小团子,搓圆,放入白芝麻中来回滚,直至圆面团充分裹满芝麻

4、最好先将所有面团都裹满芝麻在进行下一步

5、用一个深而小的锅,倒入能没过糯米团子的油,油三成热后加入团子,待麻园上浮的时候,用铲子背面压麻园,一压它就鼓起来一些,在继续压,在鼓,如此压三次左右。【如果一压,外皮破了就不能再压了】

6、待麻园差不多炸成金黄色就可以了

麻园3.jpg

麻园技术培训,飘味缘小吃 班项目丰富,主要经营早餐、面点、烧烤、油炸、卤菜、砂锅、瓦罐小吃,火锅、小炒、冷饮、甜品等各式名小吃培训。扶植开店,我是开店发展起家的,我们是教的不加香精,添加剂的真技术,我们学校主要是也是培训早餐和烧烤,南方的早餐主要就是粉和包子

麻圆培训内容:

  1、糯米粉的认识及选择;

  2、麻圆的制作配方;

  3、麻圆的油炸技术;

  4、麻园揉面,醒面的技术指导;

  5、麻园造型,手工做法的指导;

  6、炸制麻园火候的把握;

  7、炸制麻园油温的把握;

8、麻园摆盘的技巧。

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麻园技术培训,飘味缘小吃培训时间,学员随到随学。学习时间可自由调配(如每天上午学,或每个礼拜六礼拜天学习)学习不限定时间,学员学会为止。一般3-5天左右学会,视个人接受能力而定!

教学方式 : 随到随学,十二年餐饮技术培训老师手把手传授技术,采用理论与实践的双重叠加教学方式,现场操作,师傅现场指导,包学会为止

 


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