在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
小吃培训项目
提供不同菜系搭配,选用上等的原材料
已报名:20686人培训周期:一星期左右
耗儿鱼是很多贵阳吃客的最爱。因为它不仅肉质鲜美,香辣入味,而且耗儿鱼只有中间有一根大大的主刺很容易就和鱼肉分开,吃起来很方便,完全没有平时吃鱼的顾及,深受各路吃货们的喜爱。它经常作为火锅的配菜出现的,不过现在贵阳也有很多主营耗儿鱼的馆子。
耗儿鱼火锅培训介绍
耗儿鱼是很多贵阳吃客的最爱。因为它不仅肉质鲜美,香辣入味,而且耗儿鱼只有中间有一根大大的主刺很容易就和鱼肉分开,吃起来很方便,完全没有平时吃鱼的顾及,深受各路吃货们的喜爱。它经常作为火锅的配菜出现的,不过现在贵阳也有很多主营耗儿鱼的馆子。
耗儿鱼火锅培训,耗儿鱼是重庆江湖菜中必备的菜品,可以做成不同的口味,最具特色的口味有:香辣耗儿鱼,泡椒耗儿鱼,酸菜耗儿鱼、仔姜耗儿鱼等不同的口味。以现在市面上比较流行的火锅耗儿鱼为例!
耗儿鱼下锅煮食又叫扒皮鱼,这些年吃的东西越来越多,似乎这种鱼都已经在餐桌上消失了。然而这两年耗儿鱼一下子又火了起来,尤其是在成都和重庆,一下子成为人气美食,对付这些被人视为“烂贱”的东西,似乎重庆人最有办法,比如毛肚、黄喉这些下脚料,用麻辣滚烫的火锅来对付,就化腐朽为神奇了。所以,耗儿鱼被“干燥”的成都人收拾成一种美味,算是情理之中的事。像这样的江湖菜对成都人来说很投契,大麻大辣,味浓味厚,虽然肉质稍粗,但无腥少刺,适合豪爽的人就着啤酒大快朵颐。
耗儿鱼技术培训,飘味缘正宗耗儿鱼火锅技术配方,有人说,爱吃辣椒的人很厉害,能当家,也有人说大多数吃爱吃辣椒的人性格更果断。泡椒耗儿鱼这道菜很辣,适合爱吃辣的人,鱼肉脂肪含量较低,却富含丰富的蛋白质和维生素,不想长肉肉的朋友们平时可以多吃些鱼肉,这样既有营养又不会长肉肉。
飘味缘耗儿鱼火锅培训,提供不同菜系搭配,选用上等的原材料,做成的美味更有家的味道。飘味缘耗儿鱼火锅在人性化、规模化模式的管理下,按照星级酒店的服务管理体系,使您在感受文化的亲近,乡情的永恒,享用美味佳肴的同时,也体会到宾至如归的温馨。
耗儿鱼火锅的做法:
所需原料:耗儿鱼1000克,干花椒20克,鲜花椒20克,干辣椒段20克,豆瓣酱20克,辣酱10克,配菜(根据自己的口味准备)泡姜10克,泡椒10克,胡椒5克,菜籽油50克,红油50克
耗儿鱼制作流程技术步骤:
1、将耗儿鱼解冻洗净,用料酒或白酒,姜葱蒜,胡椒,干辣椒,盐,鸡精,味精码味待用;
2、用腌制的时间准备各种所需食材和调味料;
3、锅内下入菜籽油烧熟下入红油;
4、下入干花椒20克,干辣椒段20克,泡姜10克 泡椒10克,炒香;
5、下入豆瓣酱20克,辣酱10克炒香;
6、下入耗儿鱼炒入味加汤
7、调入胡椒粉,鸡精,味精,盐,下入鲜花椒即可上火锅配上各种涮品配菜即可吃耗儿鱼
飘味缘耗儿鱼火锅培训学校,我们是一支专业培训各种火锅干锅汤锅的厨师团队,另还有特色的香辣虾,兔头,鹅唇,山珍,海味,野菌,双椒火锅,耙泥鳅,干锅嫩兔,飘香片片鱼,巴人干锅鱼头等,还有特色梭边鱼,清油火锅,酸菜鸡等,当然我我们的品种还有很多,不会再另收任何费用!
砂锅米线培训绵阳米粉培训花卷技术培训香酥无矾油条培训香菇包子技术培训成都蒸饺技术培训酱肉包技术培训灌汤包技术培训早餐包子技术培训 鲜肉包技术培训 抄手培训锅贴培训煎饼果子培训早餐技术培训包子培训小笼包培训养生粥培训杂粮煎饼培训纯手工水饺培训馒头技术培训无添加剂油条培训
成都面食培训姜鸭面技术培训肥肠面食技术培训酸菜肉丝面技术培训重庆小面技术培训担担面培训川味面培训干拌杂酱面培训刀削面培训绵阳米粉勾魂面培训金牌卤肉面铺盖面培训杂酱面培训红烧肥肠面培训宜宾燃面培训凉面培训红烧牛肉面培训
葱油饼技术培训麻园技术培训肉夹馍系列培训南充锅盔系列培训春卷系列培训生煎包培训灌汤包培训酱香饼培训军屯锅盔培训糖油果子培训手抓饼培训煎饺培训
红糖糍粑技术培训盐水鸡培训哪家正宗砂锅土豆粉培训水煮肉片培训口水鸡培训羊肉汤技术培训特色烤鱼饭技术培训老麻抄手技术培训甜水面技术培训开心猫串串培训凉粉技术培训回锅肉培训花溪牛羊肉米粉成都砂锅饭培训成都麻辣香锅培训成都小吃培训-干锅成都小吃培训-冒菜成都小吃培训-甜皮鸭
兔火锅技术培训冷锅鱼技术培训耗儿鱼火锅培训火锅串串底料培训成都冷锅鱼培训成都麻辣烫培训成都火锅串串培训成都火锅培训成都钵钵鸡培训
羊肉串烧烤培训烤五花肉技术培训铁板鱿鱼技术培训田螺烧烤技术培训正宗烤茄子技术培训纸包鱼培训烤扇贝烤生蚝培训铁板烧技术培训羊肉串技术培训烤猪蹄培训麻辣小龙虾铁板鱿鱼培训万州烤鱼培训烧烤培训
四川卤鹅技术培训绝味鸭脖培训传统卤菜培训成都卤菜培训卤鸡爪技术培训卤猪排骨技术培训凉拌红油耳片培训现捞卤菜技术培训纸杯冷串串培训凉菜培训
成都麻辣香锅技术培训 成都鸡翅包饭技术培训 麻辣小龙虾培训九妹凤爪技术培训盖浇饭技术培训四川冒菜技术培训南充方锅盔技术培训砂锅米线培训烤面筋技术培训麻辣小龙虾培训夜市烧烤技术培训中心养生汤锅技术培训正宗水饺培训在哪里烤鸡翅技术培训海鲜烧烤技术培训啵啵鱼技术培训花甲米线系列培训老妈兔头培训印度飞饼手工肥肠粉培训酸辣粉培训
在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
在美食之都成都,烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴,深受食客们的喜爱。今天,我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中,成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
在成都,包子,作为本地经典美食,深受众多市民青睐。为了掌握正宗的成都包子制作技艺,挑选优秀的培训机构尤为关键。... [详细内容]
冒菜,作为深受喜爱的川菜,近年来在全国范围内备受青睐。众多人士热衷于掌握其烹饪技艺,开设个人冒菜店。本文将详述... [详细内容]