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成都烤鱼培训中心哪家靠谱?

发布日期:2019-03-23  来源:成都小吃培训   作者:四川小吃培训   浏览:4310次

烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料, 放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜带酒精炉上桌, 可以起到很好的保温作用,食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。“一烤二饮三涮”的娱乐饮食文化,吸引了一大批爱好烤鱼的人前来品尝,而且其开店成本低,采购方便,利润高,没有淡旺季,想不赚钱都难

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在学习万州烤鱼过程中,成都飘味缘烤鱼培训中心让学员熟练的掌握鱼技巧,在很多烤鱼店主打的特色都是现烤活鱼,香油的提炼,汤料的调制,烤鱼的各种技巧,在烤鱼过程中,我们应尽量大火一点,不仅仅是快,大火在烤制鱼的过程中,鱼表面皮会迅速被烤干,而不伤及到里面的鱼肉,这样烤出来的鱼才能达到外焦里嫩,底料配菜我们应挑选较便宜的蔬菜,如豆芽,洋葱,土豆的 等等,开店只有更省成本才能获取更高的利润。

烤鱼培训流程:

1、鱼的选择及处理技术;        

2、 所有原料原料(如辣椒、花椒)认识及优劣鉴别;

3、烤鱼的腌料配制;            

4、各种秘制底料酱料的配方及制作;

5、各种味型的制作调配,

6成品制作、装盘、外观摆放技术;  

7、开店所需原材料设备的购买途径

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成都飘味缘万州烤鱼培训推出的重庆烤活鱼项目分为麻辣、清香两大系列,所选中草药及调料多达三十多种,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,绝不添加任何色素和化学物质,全部是天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。

成都飘味缘万州烤鱼培训教学教多种烤鱼,包括麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、藿香烤鱼、香辣烤鱼、豆腐烤鱼、泡椒烤鱼、藤椒烤鱼、水果烤鱼等。培训期间均为学员亲手操作实践,反复练习,直到学会为止,与其他机构不同,成都飘味缘万州烤鱼培训教技术、教配方,不做任何技术保留,让学员学会就会做,回去就能开店。培训期间包食宿、包食材,包教包会,学会为止,一次性缴费,中途不再收取任何其他费用。


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