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特色火锅培训学校哪家靠谱?

发布日期:2019-03-23  来源:成都小吃培训   作者:四川小吃培训   浏览:9402次

火锅基本上只有三大类别,一种汤为淡味,以涮生片为主。第二种是锅内的料已熟,用汤烫蔬菜为主。第三种是锅内的料和菜全都熟透,锅完全是用来保温的,只需要品尝即可。现在又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,吃着火锅增进着感情,让人忍不住的心情愉悦,在火锅桌上畅所欲言,互相夹菜聊天,想吃什么就吃什么,即健康又营养,是夜生活中的最火爆饮食。

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我们在学习火锅技术之前要想明白,我们学火锅技术是为了什么,其实,目的就是为了赚钱,只有赚钱的技术才是值得一学的技术。但是面对现在市场如此竞争激烈的大环境,消费者凭什么买你单,只有正宗、特色的技术做出味道好、时尚的美食才能得到消费者的认可,才能让消费者买你的单。学习火锅技术也是这个道理,没有好的技术,做不错美味的火锅,谁愿意去你店里吃呢

成都飘味缘火锅技术培训团队,全都是经验丰富、技艺精湛的老师傅,所谓专业人教专业技术!成都飘味缘火锅技术培训中心在旗帜鲜明的配方基础上,结合现代工艺和食材,打造出独具特色的火锅,保证这个培训让你满意!

 

火锅培训流程

1、火锅原材料的识别及鉴定;   

2、火锅香料的特点及作用;   

3、火锅原辅材料的加工及运用;   

4、各种火锅底料的炒制方法;   

5、各种火锅底料的核心配方;   

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;   

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;   

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;   

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;   

11、常见火锅小吃的制作技术;   

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

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成都飘味缘火锅培训将核心的餐饮技术、二十年技术总结经验、二十年火锅经营经验对外传授;从原料采购、辨别、配比、熬制、底料制作都让您全程参与,真实的学会每一个步骤;从前期 培训再到后期服务,每一样都是那样的细致贴心,每一样都是那样的真真实实,也让您真真实实的学到技术,学到最核心的东西,传授您正宗火锅技术、火锅店经营技巧;并且,后期技术免费更新,保障了您长期经营的产品更新问题。


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