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正宗卤菜熟食培训班哪里好?

发布日期:2019-03-23  来源:成都小吃培训   作者:四川小吃培训   浏览:10641次

说到四川特色卤菜熟食店,大家一定不陌生。四川特色卤菜店,产品丰富,价格实惠,即买即食,非常方便,开一家四川特色卤菜熟食店,小本创业项目,赚快钱!特色卤菜凉菜,深受全国各地消费者的热烈欢迎,来熟食店的消费者络绎不绝。

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四川正宗熟食培训班,成都飘味缘卤菜培训主要以实践为主,每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要达到我们实体销售的口味。我们采用全透明的传授方法来培训,一对一的教学,以你自己学会的时间为准,学习时间不限,我们的优势教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,成品的制作及核心技术学习. 有着很好的卤制技术后,自己创业,不会受制于人,自己持有独特技术才能生存与发展。

卤菜培训流程:

1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。

2、三十多种香料的搭配与制作。

3、如何熬制鲜汤,以及如何调色,增香。

4、卤水的制作以及多次使用的方法。

5、各种卤制品的加工与卤制方法

6、卤水的保存方法与教您三天不变的的方法。

7、开店建议和指导

8、学习完给学员提供指导购买原材料香料的进货渠道

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卤菜技术的核心是学习卤水的制作,尽管川卤都统称为川味卤菜,但是其各位大师傅的卤菜配方是不一样的。最核心部分,除了要学习如何制作卤水以外,最重要的就是得到师傅传授的卤菜配方。不过如今成都卤菜培训缺存在两种问题,其一,就是低价卤菜培训。卤菜技术毫无特点,学习后开店非常困难。其二,就是不教配方卖料包的做法。学员学习后可以自己制作卤水,但是必须从培训机构手中购买料包。对于学员来讲,真的想要做大做强,开分店,干连锁,搞加盟,最好的选择就是找一家卤菜具有特色,同时能够教授卤菜配方的培训机构。


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