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成都手撕烤鸭技术培训哪里好?投入成本低

发布日期:2020-07-29  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:4508次

手撕烤鸭不但味美,而且营养保健价值很高,含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式,迅速风靡各地,经常出现排队抢购的现象,市场前景广阔。手撕烤鸭技术培训哪里好手撕烤鸭的产地均来自山东农村,色泽盈润香味诱人,口感外酥里嫩,料人肉内,香入肺腑,入口四溢,食后口鼻生香,回味无穷;专业手撕烤鸭含有丰富蛋白质、水份、维生素B1B2、钙、磷、铁等多种营养素,通过烤制除脂肪和水份有少量的流失以外,其它的营养素基本上没有损失,蛋白质的含量还有所增加。烤鸭中的蛋白质含量约为16-25%,远远高于畜肉。烤鸭中几乎含有人体需要的全部氨基酸,而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其它肉类

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    成都手撕烤鸭技术培训哪里好?飘味缘所以专业手撕烤鸭的味道特别鲜美。而且专业手撕烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比畜肉低,并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪和低碳饱和脂肪酸,利于人体的消化吸收。长期食用可补五脏,温脾胃、清肝火、益气力、强筋骨之功效。可美容养颜,防癌抗癌,是不可多得的高蛋白,低脂肪的巴健康美食!
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烤鸭技术培训内容

  招牌烤鸭、香辣烤鸭、麻辣烤鸭、五香烤鸭

烤鸭培训课程

  1.手撕烤鸭所用器具、设备的使用购置;

  2.讲解手撕烤鸭所用香辛料的作用及使用方法;

  3.手撕烤鸭的鸭子选材及处理方法;

  4.培训手撕烤鸭专用料的调配;

  5.培训手撕烤鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;

  6.培训手撕烤鸭特殊口味的把握与调整;

  7.培训加工手撕烤鸭相关事项;

  8.培训手撕烤鸭卤水、手撕烤鸭产品的的保管与存放。

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