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四川学烤猪蹄技术培训学校哪里好?掌握其中操作技巧

发布日期:2021-03-12  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:5050次

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成都烤猪蹄技术培训内容:

1、猪蹄的选购技巧和预处理方法

2、烤猪蹄专用秘制卤水配方(独家)

3、烤猪蹄专用卤水制作方法和注意事项。

4、糖色的炒制方法

5、猪蹄卤制时间和火候的掌握

6、烤猪蹄的撒料和配料

7、烤猪蹄的卤水保存方法

8、烤猪蹄的销售技巧

成都烤猪蹄技术培训,烤猪蹄的五种味型:1、麻辣烤蹄 2、孜然烤蹄 3、五香烤蹄 4、香辣烤蹄 5、特辣烤蹄

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