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冷串串技术培训哪家好?操作方式也十分灵活

发布日期:2022-07-23  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:9975次

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆*为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

串串香技术培训哪家好?飘味缘冷串串比较正宗的味道,值得投资的前来学习。飘味缘冷串串有着全新的吃法,辣味正宗好吃又不会上火,并且它所用的辣椒是从云南当地所产的有机辣椒,不含农药和有害添加成分,再加上多种中草药精心调制而成的汤料包,是真正健康的辣味火锅。正宗冷串串技术培训,飘味缘冷串串技术有四种口味,包括麻辣味、藤椒味、香辣味、清汤原味,加上四种不同的蘸料,简直就是绝配

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冷串串香技术培训哪家好?飘味缘冷串串技术制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。在经营上,冷串串可经营摊位,可开店经营,经营模式可大可小,而且都不会影响其经营特色。选址可在菜市附近外卖,可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上做到麻、辣、鲜、香口味多样化;在消费上,串串更是价廉味美,老少皆宜。

冷串串投资分析:

1、冷串串的操作方式也十分灵活,摆摊、开店均可,投资小,见效快,上千元投资即可营业。

2、冷串串在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷串串销售旺季,无论摊位上还是店里坐无虚席,客人喜欢一边吃冷串串,一边喝酒水。串串利润可观,超出一般小吃项目。

冷串串香技术培训理论学习

1.认识冷串串香专用药材香料;

2.了解各种冷串串香专用调味品;

3.冷串串香底料炒制和炼油工艺;

4.菜品的加工及保管工艺;

5.秘制高汤的制作技术;

6.冷串串香各种味型的制作工艺;

7.冷串串香老油炼制工艺;

8.菜品的码味及保管技术;

9.菜品的装盘及串签技术;

10.各种蘸碟的制作工艺;

11.赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

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