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麻辣火锅兔技术培训在哪里?专业师傅教学

发布日期:2022-11-25  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:9949次

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很难找到一个熟练的火锅大师,但很难长期留住一个大师。如果你加入特许经营店,如门成本高,想法高,利润少。要解决这些问题,你只能理解自己。如果你是一个专家,你就不能留住你,也不要问任何人。对于小型商店,老板不能雇佣大师,这不仅可以节省成本,而且可以保持技术风味不变。大型商店老板可以提高当前的品味和类型,不再单一,也知道如何管理,如何在保证味道的前提下节省和管理成本,如何创新和发展,为什么不呢!

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麻辣火锅兔技术培训内容:

1.识别和识别火锅原料。

2.火锅香料的特点和功能。

3.加工和使用火锅原辅材料。

4.各种火锅底料的炒制方法。

5.各种火锅底料的核心配方。

6.火锅底料的灵活性及常见问题的处理。

7.火锅糯米糕辣椒的制作方法。

8.不同地方、不同季节、不同口味的调制技术。

9.生产常见火锅菜肴.保管.保鲜技术。

10.常见的火锅(蘸料)味碟。

11.常用火锅小吃的制作技术。

12.高汤.白汤.鸳鸯锅.麻辣锅底的调制技术。

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