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豆汤饭技术培训哪里比较好?

发布日期:2023-01-10  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:10402次

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

特色豆汤饭技术,菜品丰富多样,健康营养,满足了受众的多样消费需求,市场具有较高的口碑评价,发展也越来越好。对于消费者和投入者来说,都是个不错的选择。2019开一家特色豆汤饭要多少?现在加这个品牌做生意的费用不高,小本投就可以创业,加入后还会有总部的一系列优厚扶持,投入者创业开店也更加的省心。豆汤取自精心选购的白豌豆,烹调方法也是以慢火熬为主,真材实料,营养丰富,口感好,容易吸收,价廉物美,自然受欢迎,佳茂豆汤饭基本材料用的是白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜。


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豆汤饭技术培训哪里比较好?飘味缘做的豆汤饭,真正做到让广大消费者百吃不厌,等待大家来技术,这是可以给广大消费者带来美味体验的优质餐饮技术品牌,是可以带来更多的卖点。做餐饮加生意,开餐饮技术店人气很高,其中豆汤饭就是值得去做的项目!豆汤饭是当之无愧的市场好品牌!

豆汤饭培训培训内容

1、原材料识别及选用

2、原材料的采购及降低采购成本的方法

3、菜品的加工技术及保管

4、底料的炒制及保管技术

5、菜品的码味及保管技术

6、菜品的装盘及串签技术

7、锅底油的配制及保管技术

8、高汤的制作技术

9、底锅的制作技术

10、碗碟的调制

成都豆汤饭做法:

1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌制。

2、土鸡切块,加水开火熬制鸡汤。

3、鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖

4、土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色。

5、将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中。

6、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中,烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝,并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。


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豆汤饭技术培训哪里比较好特色豆汤饭品种:仔肺豆汤、肥肠豆汤饭、酥肉豆汤饭,圆子豆汤饭等就是在豆汤饭中根据自己口味添加其他一些食材。从美食上也可以看出,成都人民的惬意生活,夏天吃火锅,冬天吃豆汤饭,岁月静好,真是一座悠闲的城市。

豆汤饭技术培训哪里比较好?飘味缘豆汤饭无外乎其口感温暖、细腻、清爽,价格实惠,亲民,特别是其浓浓的草根精神和布衣气概,洋溢出老成都人难以言传的饮食风情。夏天吃清热,冬天吃养胃。在既燥且湿的成都冬日,实在是一种宜于养生的饮食,而分外招人待见。

 


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