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成都清油火锅技术培训学校哪里专业?糍粑辣椒制作方法

发布日期:2020-07-07  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:4405次

提起川渝总绕不过火锅两个字,火锅就像是川渝的代表符号,火辣鲜香,让人欲罢不能;无论是炎炎夏日,亦或是三九寒冬,火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚,于伴着蒜泥的香油中一滚,是谁也无法拒绝的诱惑。


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飘味缘火锅技术培训的特点:

1、不干辣,不燥热,香而不腻;

2、不浑汤,不糊锅,清爽自然;

3、不上火,中花配制;

4、颜色红亮,回味悠长;

5、香味,煮多长的时间都不变色;

6、色香味俱全。

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飘味缘重庆火锅技术培训内容:

1、火锅原材料的识别及鉴定;   

2、火锅香料的特点及作用;   

3、火锅原辅材料的加工及运用;   

4、各种火锅底料的炒制方法;   

5、各种火锅底料的核心配方;   

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;   

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;   

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;   

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;   

11、常见火锅小吃的制作技术;   

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

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随着重庆火锅的火爆,开店创业的人就越来越多,每年都有很多人进军火锅行业,成都清油火锅技术培训学校哪里专业?学习正宗重庆培训火锅技术配方,加入飘味缘重庆火锅技术培训的人也是络绎不绝,重庆火锅底料技术培训事业因此愈发火热。飘味缘火锅技术培训班为了保证将来学员做生意不走样,我们培训完全是示范教学正规化;资料详细完整化;原料来源等级化;配方用量数字化;飘味缘重庆火锅技术培训操作方法程序化,使用火功清楚化;经营管理规范化。有效地保证了学员将来做生意一炮打响!使很多学员走上了创业成功之路!


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