火锅冒菜技术培训学校哪里一对一教学？

火锅冒菜崇尚麻辣，有火锅的红汤、又有麻辣烫式的香味，最不同的是火锅型冒菜的底料是根据以往的卤水型冒菜和冒菜香底料改良而成，味道浓郁，麻辣鲜香，越煮越有味道，是一个人的火锅盛宴。“冒菜”是成都的特色菜，与重庆麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和冒菜香类似，什么都可冒，什么都可上桌。近年来，人们生活水平得到了很大的提高，因此，冒菜香生意也越来越红火，很多冒菜香店面甚至出现了排队等待就餐的情况。因此，对于想开冒菜点的人，由于自己不懂核心技术，那么参加培训冒菜技术就是比较好的选择。

火锅冒菜技术培训学校哪里一对一教学？成都正宗冒菜培训在汤和底料的出产上由师傅一心一意研习，制作出麻辣冒菜、三鲜冒菜、牛肉冒菜、排骨冒菜、肥肠冒菜，藤椒酸汤冒菜，干拌冒菜等多种口感。成都正宗冒菜培训营养充足，口感滑爽，食后给人满口留香，搭配上认真熬制鲜香清香的底汤，正宗原味，入胃酣畅。健康、营养、新潮、秘方，真材实料，特色配料化身为成都正宗特色冒菜。

冒菜课程安排

1、讲述冒菜的发展史及基础知识；

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3、冒菜底料的配制及熬制方法；

4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

5、冒菜各种材料的烫制流程及方法；

6、冒菜未售完半成品的保存方法。

冒菜菜品有：藕、土豆、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。

火锅冒菜技术培训学校哪里一对一教学？卖料包是很多不正规培训机构的教学方法。学员学习制作冒菜以后，培训方根本不交冒菜的配方，学员学习后只能够向培训机构购买料包。如果是料包是常规价格还可以，但事实是一般都是高价。并且，如果您生意好，对方可能会加料包的价格，味道口感完全控制在培训机构手中。

如果您想要做大做强，想开分店，理论上是不可能的。选择教技术，教配方，并且有特色的冒菜培训是好的选择。抛开学费问题，对于飘味缘学员来讲最重要的就是味道要有特色，并且能留下食客。现如今只要有步行街、有学校的地方几乎都有经营火爆的冒菜店，口味香辣、经济实惠的冒菜已成为许多女孩的日常主食，一碗香喷喷的红辣冒菜再配上一碗热气腾腾的米饭，是美味健康营养的用餐首选。